Olá meninas, tudo bem?
Minha Vó resolveu aprontar mais uma de suas delícias na cozinha e eu fui correndo ver o que era. Era esse maravilhoso bolo de fubá com erva doce.
Vamos a receita?

INGREDIENTES

1 copo e meio de leite (270 ml)
2 colheres de maisena
2 copos de farinha de trigo
1 copo de fubá (copo de requeijão)
2 copos de açúcar
1 pitada de sal
3 colheres de margarina
1 colher de óleo
2 colheres de erva doce
1 colher de sopa de fermento Royal
3 ovos
2 colheres de creme de leite

MODO DE PREPARO

Bata o açúcar, a manteiga e as gemas. Deixe bater até virar um creme clarinho, e coloque todos os ingredientes (excerto o fermento, e as claras), reserve. Depois com a batedeira desligada adicione a erva doce e o fermento e mexa. Após bata as claras até em ficarem em neve e coloque junto a massa ( mexa a massa fazendo movimentos de baixo para cima).
Pré-aqueça o forno, e coloque o bolo para assar em 180º graus por 20 minutos e depois em fogo alto até estar totalmente dourado.